碘酒和碘伏的区别
今日科普一下!碘酒和碘伏的区别,百科词条爱好_2024最新更新

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碘酒使面条变黑,加奶粉又变白的原理淀粉碰到碘酒会变色,是淀粉与碘酒反应,生成了一种包合物,碘分子被包在了淀粉分子的螺旋结构中了,这种新的物质改变了吸收光的性能而变了色。天然的淀粉组成成分可以分为两类:直链淀粉和支链淀...

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